То, что шампиньоны в русской кухне появились благодаря Франции, – миф. Этот гриб был распространен на Руси во все времена. Только называли его наши предки… печуркой: очень уж напоминала перевернутая шляпка печное нутро. А еще это идеальная съедобная «тарелка» для всякого рода начинок. Сегодня мы предлагаем постный вариант фаршировки, в котором вкус грибов подчеркивает фасоль. … Читать далее Шампиньоны с фасолью порадуют и в пост, и в праздник