Готовим картошку под сыром

Картошка – второй хлеб. Во многих семьях ее едят практически каждый день, а хозяюшки стараются придумать все новые и новые способы приготовления.

Диетологи не рекомендуют увлекаться жареной картошкой – слишком калорийна и тяжела она для желудка. Куда полезнее вариант с запеканием. Чувство голода утоляется быстро, калорий сравнительно мало, а плюсов для организма достаточно. Такой картофель способствует укреплению иммунитета, благотворно влияет на головной мозг и всю нервную систему. В нем содержатся вещества, которые замедляют процессы старения, поддерживают работу сердца, улучшают тонус мышц.

Но увлекаться картошкой не стоит – можно набрать лишние килограммы.  А людям с сахарным диабетом и пониженной кислотностью желудка следует и вовсе отказаться от этого блюда.

Состав продуктов:

• картофель – 1 кг;
• сыр – 70 г;
• чеснок – 2 зубчика;
• розмарин и другие специи – 2 столовые ложки;
• масло растительное – 4 столовые ложки;
• соль – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Сырой картофель в кожуре тщательно моем, каждый клубень делим вдоль пополам, на части со стороны разреза делаем неглубокие насечки.
2. Чеснок измельчаем ножом или с помощью чеснокодавилки.
3. Смешиваем в миске чеснок, специи, соль и растительное масло.
4. С помощью кисточки наносим смесь на надрезанную часть картофеля и выкладываем его на противень кожурой вниз.
5. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
6. Вынимаем картофель из духовки, посыпаем тертым сыром и ставим запекаться еще на 10 минут.