Питаться правильно хочется многим, однако зачастую вместо полезных продуктов к нам на стол попадают те, что лишь маскируются под них. К каким позициям меню стоит относиться настороженно и состав каких товаров надо тщательно изучать перед покупкой, рассказывают специалисты областного Роспотребнадзора.
Сладкие йогурты и творожки
Считается, что кисломолочные продукты благоприятно влияют на пищеварение, но это касается лишь натуральных – без красителей и добавок, а также не прошедших термическую обработку. В сладких творожках и йогуртах содержание сахара зачастую достигает 15 %. Поэтому вместо полезного перекуса можно получить солидную часть дневной нормы, даже не заметив этого.
Соки и нектары
Их принято называть кладезем витаминов. Однако обычно в пакетированных продуктах можно найти лишь витамин С и иногда каротиноиды. Зато для улучшения вкуса в них с избытком добавляют все тот же сахар. И поскольку клетчатка уходит в жмых, соки и нектары значительно проигрывают в полезности свежим фруктам.
Обезжиренные молочные продукты
Чтобы не получить лишние калории, некоторые люди отдают предпочтение обезжиренному молоку, кефиру и творогу. Вот только лишение жира, как ни странно, уменьшает пользу молочных продуктов. В частности, кальций из такого молока или творога хуже усваивается организмом.
Мюсли
Их традиционно рекламируют как один из самых правильных вариантов для завтрака. Но чаще всего в составе готовых продуктов, продающихся в пакетах и коробках, можно обнаружить много сахара и жира в виде растительных масел. А количество заявленных орехов и сухофруктов, напротив, далеко не всегда соответствует истине.
Каши быстрого приготовления
Этот продукт также презентуют с экранов в качестве полезного завтрака. Однако крупа в них обычно сильно измельчена и пропарена, что значительно снижает ее питательную ценность. Вместо пользы остаются лишь калории, а еще сахар, синтетические ароматизаторы и прочие добавки, улучшающие запах и вкус, но не несущие никакой пользы.