Гости уже съехались на дачу, а шашлык – главное блюдо всех пикников – еще не готов? Тут вам и пригодятся закусочные кексы. С обычными они ничего общего не имеют, так как тесто для них замешивается на основе картофеля, сыра и салями. Кексы можно испечь накануне поездки на природу, а уже на месте чуть подогреть на мангале.
Состав продуктов:
- яйцо – 2 штуки;
- салями – 150 г;
- сыр твердый – 100 г;
- сметана – 180 г;
- картофель – 150 г;
- мука – 250 г;
- соевый соус – 2 столовые ложки;
- сахар – 1 столовая ложка;
- масло растительное – 4 столовые ложки;
- горчица зернистая – 2 чайные ложки;
- лук зеленый – 1 пучок;
- разрыхлитель теста – 1 чайная ложка.
Способ приготовления:
- Смешайте яйца с сахаром, соевым соусом и сметаной.
- Нарежьте мелко салями и зеленый лук.
- Натрите твердый сыр и сырой картофель, добавьте это все к яичной смеси, положите горчицу и влейте растительное масло.
- Добавьте муку и разрыхлитель, перемешайте.
- Разложите тесто в формочки для кекса.
- Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке примерно 20 минут.