Обычное блюдо в праздничной подаче

Готовим курицу в лодочке из лаваша.

Приготовить на Новый год курицу? Да она и в будние дни надоела! Так рассуждают многие хозяйки и начинают искать к праздникам рецепты более экзотических блюд. Однако не спешите ставить крест на куриной грудке. Запеченная в лаваше, она получается изумительно нежной и сочной. А если вы подадите ее на стол в хлебной лодочке, гости точно останутся в восторге от такой сервировки. 

Состав продуктов:

• лаваш – 2 листа;
• куриная грудка – 0,5 кг;
• сыр твердый – 100 г;
• паприка – 1 чайная ложка;
• шампиньоны свежие – 50 г;
• помидоры – 50 г;
• яйца – 1 штука;
• сметана (20 %) – 100 г;
• укроп – 1 пучок;
• чеснок сухой – 1 чайная ложка;
• соль, перец черный молотый – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Лаваш сложить лодочкой и закрепить края с обеих сторон зубочистками.

2. На курином филе сделать надрезы, посолить и поперчить.

3. Каждый «карман» поочередно начиняем тонко нарезанными шампиньонами и помидорами.

4. Фаршированную грудку укладываем в лодочку из лаваша.

5. Сметану соединяем с тертым сыром, добавляем паприку, сухой чеснок, соль и мелко порубленную зелень.

6. Взбиваем одно яйцо и смазываем края лаваша.

7. Лодочку с куриной грудкой кладем на противень и запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 30–35 минут.