Заречный Пензенской области

22 Сентября 2018

ЦБ USD 66.47 руб.; EUR 77.75 руб.;

Пенза ясно, без осадков, 10...12 °C

Специалист рассказал, сколько можно хранить остатки с праздничного стола    29.12.2017   Опубликовал: admin1

Если запеченный окорок и жареная курица лежат в холодильнике слишком долго, попробовав их, вы рискуете своим здоровьем.

После праздников холодильник обычно полон остатками недоеденных вкусных блюд. Австралийский специалист по питанию Алоиза Хуриган рассказала читателям The Daily Mail, в течение какого времени можно лакомиться теми или иными остатками с праздничного стола без опасений за свое самочувствие.

Окорок

При правильном хранении ветчина может безопасно «жить» в холодильнике несколько недель. Для этого необходимо вынуть ее из пластиковой упаковки и завернуть в чистую ткань. В то же время стоит иметь в виду, что окорок, как и все продукты с высоким содержанием белка, может представлять риск для здоровья при долгом хранении, поэтому если вы не собираетесь есть ветчину сразу, лучше положить ее в морозилку.


Запеченная свинина

Это блюдо не стоит хранить в холодильнике дольше 48 часов. Если вы не уверены, что съедите свинину за этот срок, лучше не ждать, а заморозить ее сразу. Но уж после того как вы достанете свинину из морозилки, необходимо съесть ее целиком, новое замораживание и размораживание повышает риск бактериального заражения, предупреждает Хуриган.


Курица и мясо птицы

Так же, как и запеченная свинина, эти продукты нельзя хранить в холодильнике дольше двух суток. Кроме того, необходимо иметь в виду, что недостаточно хорошо прожаренная курица может стать источником заражения сальмонеллой и кампилобактериями. Симптомы сальмонеллеза и кампилобактериоза включают в себя диарею, рвоту, боли в животе, высокую температуру. Симптомы могут начать проявляться уже спустя шесть часов после того, как вы съедите зараженную бактериями пищу, а длиться от четырех до семи дней. Хуриган также предупреждает, что размораживать курицу необходимо в холодильнике. При размораживании при комнатной температуре высок риск размножения патогенных бактерий.

Свежие и приготовленные морепродукты

У этих продуктов самый короткий срок жизни на полках холодильника. Сырые морепродукты могут провести в холодильнике всего один день, а подвергшиеся кулинарной обработке — не более двух суток. При превышении этих сроков высока опасность отравления. Хуриган предупреждает, что при заморозке свежих морепродуктов необходимо следить за герметичностью пакета. Когда вы размораживаете морепродукты, лучше это делать под струей теплой воды. После размораживания их нужно съесть в течение суток, если этого не получилось, то продукты лучше выбросить.

Тушеные или запеченные овощи

Этот вид праздничных блюд не содержит белка и поэтому не связан с высоким риском отравления. В закрытой посуде овощи можно хранить в холодильнике три дня.

Хуриган также предупреждает — следует внимательно следить за тем, чтобы при хранении в холодильнике такие продукты, как сырое мясо, были тщательно закрыты и находились на нижней полке. Это снижает риск распространения микробов на другие продукты.

Специалист объяснила, что в отношении безопасности продуктов питания действует правило «два часа, четыре часа»: «Если пища находилась вне холодильника два часа, вы можете спокойно поставить ее в холодильник и съесть позже. Если продукты находились при комнатной температуре от двух до четырех часов, лучше съесть их сразу, а не ставить в холодильник, и потом извлекать оттуда. Если продукты были в тепле более четырех часов, лучше их просто выбросить».

По сообщению health.mail.ru
Фото

Комментарии



День города-2018. "Заречье сегодня" фотозона
12.09.2018
День города-2018. Парк
11.09.2018
День города-2018. Шествие
10.09.2018
Детский квартал - 2018
07.09.2018
1 сентября 2018
04.09.2018
«Заречный в цвету»-2018
20.08.2018
Выпускной-2018
25.06.2018
Мой дом, мой двор-2018
08.06.2018
День Победы-2018
11.05.2018
«Бессмертный полк»-2018
10.05.2018
Тотальный диктант - 2018
16.04.2018
Пасха - 2018
11.04.2018
Благотворительный спектакль «Качели»
03.04.2018
Лыжня России-2018
13.02.2018
"Хоровая ассамблея". 2 этап «Боевая высота»
05.02.2018
Крещение-2018
19.01.2018
Новогодние каникулы-2018
10.01.2018
Танцующий детский сад-2017
13.12.2017
Хоровая ассамблея 2017
06.12.2017
Первоклашка-2017
01.11.2017
Ярмарка-2017
17.10.2017
Сенофест
12.09.2017
Заречный в цвету-2017
11.09.2017
Конкурс профмастерства – 2017
05.09.2017
1 сентября 2017. Детский квартал
04.09.2017
Выпускной-2017
26.06.2017
День города-2017 (парк)
30.05.2017
День города-2017
29.05.2017
День массового футбола-2017
22.05.2017
"Бессмертный полк"-2017
10.05.2017
Тотальный диктант-2017
10.04.2017
Кулинарный конкурс – 2017
07.03.2017
Благотворительный спектакль «О, мама мия!»
27.02.2017
Лыжня России 2017
13.02.2017
Тотальный диктант 2016
18.04.2016
Палаточный военно-спортивный лагерь "Патриот"
11.07.2016
Снежные фантазии 2017
11.01.2017
Диктант с "Заречьем сегодня"
31.10.2016
Осенняя ярмарка 2016
17.10.2016
III Фестиваль садов и цветов «Заречный в цвету»
19.09.2016
Кубок города по функциональному многоборью
15.08.2016
День Заречного в Москве
06.07.2016
Выпускной 2016
27.06.2016
День массового футбола
23.05.2016
День Лося 2016
12.04.2016
Масленица 2016
15.03.2016
Летучий корабль
14.03.2016
Городская акция «Очистим двор от снега»
02.02.2016
Финал Городского конкурса отцов
21.12.2015
Дискотека "Наше время" 2015 г
14.12.2015
Танцующий детский сад 2015 г
17.11.2015
Али-Баба и40 разбойников
02.03.2015
Ночь в театре
31.03.2015
Последний звонок 2015
25.05.2015
День памяти
22.06.2015
Выпускной 2015
29.06.2015
Дискотека восьмидесятых
30.11.2014
Али-Баба. Репетиция
24.02.2015
День города - 2014
02.06.2014
Заречный в цвету
15.09.2014
Бременские
05.03.2014
Выпускной 2014
24.06.2014
"Большой ужин" во дворе пр. Мира 22
04.08.2014
Добрый Заречный
08.09.2014
Лоси покидают Заречный
14.01.2014
sochi-2014
20.01.2014
Автослалом 2014
18.02.2014
Хоккей в валенках 2014-2015
29.12.2014





.

Новости Заречного

Кто поможет, если ребенку стало плохо на учебе
Что обязаны и не должны делать медсестры в школах Заречного?
В Заречном из-за невнимательности горожан растет число аварий
За два месяца в ДТП пострадало 8 детей.
В Заречном ремонтируют ЗАГС
На работы выделено около 600 тысяч рублей.
Зареченские дачники до сих пор собирают с грядок огурцы и помидоры
«Устали мариновать», - с улыбкой жалуются горожане.

Народные новости

Поздравить своих учителей зареченцы могут на сайте и в газете
5 октября отмечаем День учителя, торопитесь заказать поздравление!
Почему бывший руководитель ОРСа Заречного не стал миллионером в 90-е
Александр Спицын почти тридцать лет обеспечивал горожан продуктами.
Виктор Дунаев: «Завод выстоял благодаря людям»
Бывший замдиректора ПО «Старт» рассказал, каким был завод в конце 60-х и о переломном времени 90-х.
Напротив детской поликлиники в Заречном починили дорожку
Фотографию, подтверждающую ремонт, в редакцию «Заречья сегодня» прислала читательница.

Новости России и мира

Движение «СтопХам» ликвидировали
«СтопХам» исключат из Единого государственного реестра юридических лиц.
В Госдуме предложили изменить порядок возмещения ущерба после ДТП
Новый законопроект возлагает на страховщиков все расходы из-за ДТП, даже при отсутствии полиса ОСАГО у виновника аварии.
Верховный суд ожидает пересмотра уголовных дел за лайки и репосты
Криминален не репост или лайк, а направленность действий на разжигание ненависти, отметили в суде.
В России начнут выдавать новые номера для автомобилей
Номерные знаки нового образца будут выдавать с 1 января 2019 года.

Новости региона

 В Пензе работники автосалона подали в суд на клиента, снявшего их на камеру
15-минутную видеозапись со скандалом в автосалоне гражданин разместил в Интернете, без согласия тех, кто попал в объектив.
Прожиточный минимум пенсионера в области увеличится
Такое решение приняли депутаты регионального Законодательного собрания на сессии, состоявшейся 21 сентября.
В Пензе на ребенка рухнули хоккейные ворота, он получил тяжелые травмы
Несчастный случай произошел с ребенком на детской площадке.
В Пензе вновь состоится фестиваль садоводов
Фестиваль состоится в субботу, 22 сентября, в сквере на улице Славы.