Заречный Пензенской области

24 Апреля 2019

ЦБ USD 63.79 руб.; EUR 71.72 руб.;

Пенза малооблачно, без осадков, 4...6 °C

 
ограничение возраста 18+++.jpg
Фудшеринг. Пензенцы пытаются спасти еду от помойки    12.04.2019   Опубликовал: admin1
Вы когда-нибудь задумывались, сколько продуктов вы выбрасываете? Ежегодно тонны еды во всем мире отправляются на помойку. Пищевые отходы — одна из самых острых проблем современности. Как способ борьбы с этим зародилось движение фудшеринг. Что включает в себя это понятие, зачем он нужен и как им занимаются в Пензе, рассказала организатор сообщества по обмену едой Наталья Фирсова.


Фудшеринг — от английского слова «foodsharing» в дословном переводе означает «делиться пищей».


Сообщество фудшеринга в Пензе
Эту тему пензячка много обсуждала с другом Томасом Дегисом. В Пензе движение было совершенно не развито, поэтому они решили создать группу «Фудшеринг — спасаем еду» в социальной сети «ВКонтакте». Эта площадка служит для обмена продуктами, любой может предложить их бесплатно. Бывает, кто-то делится урожаем со своего огорода или сада, кто-то отдает несъеденную еду с корпоратива.


«Идея в том, чтобы не дать еде пропасть. Это спасение ресурсов, перераспределение излишков. Ведь для изготовления еды нужны человеческий труд, амортизация машин, расходники, упаковка и прочее. Когда мы даем еде испортиться или просто выкидываем ее, не доев, то обесцениваем огромную работу. В Пензе люди с радостью подхватили идею. Многие знали о фудшеринге раньше и порадовались тому, что он появился у нас, пусть и в таком малом формате. Кто-то удивлялся, было много вопросов. Есть и такие, кто не любит брать с рук и трепетно относится к срокам годности. Думаю, все дело в понимании, что происходит с продуктами по истечении срока годности: в каких случаях это критично, а в каких нет. Например, что-то можно использовать заново — я из прокисшего молока творог делаю, и это самый вкусный на свете творог.


Во многом идея фудшеринга — во взаимной ответственности. Если ты делишься едой, то стараешься, чтобы она была хорошей. Если ты ее берешь, то сам решаешь, можно ее есть или нет. Были случаи, когда люди честно писали о вышедшем сроке годности (например, на чай, крупы), а другие эти продукты забирали. Мы всегда честно рассказываем о том, что и почему отдаем», — сказала она.


Забирает еду тот, кто первый откликнулся. Организаторы стараются следить, чтобы она не уходила всегда в одни и те же руки. По словам Натальи Фирсовой, акцент делается на том, чтобы спасти ресурсы, а не накормить одну малоимущую семью.


Осознанное потребление
Наталья Фирсова надеется, что когда-то в Пензе обмен едой получит большее развитие, чем сейчас — пока в их группе состоит 350−400 человек и других площадок фудшеринга нет. Но во многом делиться едой, по ее мнению, не позволяет сложившийся образ мыслей, который сложно поменять.
«В нашей стране не так давно пришли, скажем так, к сытой жизни, когда полки в магазинах пестрят обилием продуктов, бесплатно дают одноразовые пакеты. А тут надо снова менять сознание. Это сложно. 


Нужно больше думать, прежде чем покупать, накладывать в тарелку, выбрасывать. Задавать себе вопросы: а съем ли я это, смогу ли я это съесть потом, могу ли я этим поделиться, а я это вообще хочу?» — отметила организатор проекта.


Еще есть магазины, крупные сети, которые зачастую выкидывают продукты просто так. Некоторые торговые сети выставляют тележки с подгнивающими овощами, фруктами со скидкой. Почему бы эту еду просто не отдать? Также выставить в тележке, но бесплатно. Есть истории про то, как огромное количество еды с истекающим сроком годности, но еще нормальной, просто давится на полигоне тракторами, чтобы не досталось никому. Да и сроки годности часто преувеличенно короткие, опять же для перестраховки.


Если взять поменьше масштаб, то даже у небогатых людей дома то и дело пропадает еда. Это от невнимательности, отсутствия осознанности», — отметила Наталья Фирсова.


А как у других?
«Движение фудшеринг зародилось в столице Германии — Берлине, а затем стало распространяться в других странах. В России оно появилось в 2015 году. В крупных городах есть организации с волонтерами и налаженной системой. У них есть договоренности с ресторанами и магазинами, и они забирают у них ненужные остатки, раздавая людям.


В Санкт-Петербурге была история, когда на улице установили холодильник, в него каждый мог класть ненужную еду, чтобы другие забирали. Но простоял он совсем недолго — Роспотребнадзор опечатал. Это объяснили тем, что «а вдруг кто-то отравится?» В европейских странах давно распространена практика «общественных холодильников», но у нас люди еще к такому не готовы.

По сообщению penza-press.ru
Фото penza-press.ru

Комментарии

Имя*
Код с картинки
Защита от автоматических сообщений
Поле e-mail можно оставить пустым


Тотальный диктант-2019
17.04.2019
Масленица-2019
12.03.2019
Лыжня России-2019
12.02.2019
Крещение-2019
22.01.2019
Рождество-2019
11.01.2019
День матери
29.11.2018
Ярмарка-2018
23.10.2018
Велопарад-2018
25.09.2018
День города-2018. "Заречье сегодня" фотозона
12.09.2018
День города-2018. Парк
11.09.2018
День города-2018. Шествие
10.09.2018
Детский квартал - 2018
07.09.2018
1 сентября 2018
04.09.2018
«Заречный в цвету»-2018
20.08.2018
Выпускной-2018
25.06.2018
Мой дом, мой двор-2018
08.06.2018
День Победы-2018
11.05.2018
«Бессмертный полк»-2018
10.05.2018
Тотальный диктант - 2018
16.04.2018
Пасха - 2018
11.04.2018
Благотворительный спектакль «Качели»
03.04.2018
Лыжня России-2018
13.02.2018
"Хоровая ассамблея". 2 этап «Боевая высота»
05.02.2018
Крещение-2018
19.01.2018
Новогодние каникулы-2018
10.01.2018
Танцующий детский сад-2017
13.12.2017
Хоровая ассамблея 2017
06.12.2017
Первоклашка-2017
01.11.2017
Ярмарка-2017
17.10.2017
Сенофест
12.09.2017
Заречный в цвету-2017
11.09.2017
Конкурс профмастерства – 2017
05.09.2017
1 сентября 2017. Детский квартал
04.09.2017
Выпускной-2017
26.06.2017
День города-2017 (парк)
30.05.2017
День города-2017
29.05.2017
День массового футбола-2017
22.05.2017
"Бессмертный полк"-2017
10.05.2017
Тотальный диктант-2017
10.04.2017
Кулинарный конкурс – 2017
07.03.2017
Благотворительный спектакль «О, мама мия!»
27.02.2017
Лыжня России 2017
13.02.2017
Тотальный диктант 2016
18.04.2016
Палаточный военно-спортивный лагерь "Патриот"
11.07.2016
Снежные фантазии 2017
11.01.2017
Диктант с "Заречьем сегодня"
31.10.2016
Осенняя ярмарка 2016
17.10.2016
III Фестиваль садов и цветов «Заречный в цвету»
19.09.2016
Кубок города по функциональному многоборью
15.08.2016
День Заречного в Москве
06.07.2016
Выпускной 2016
27.06.2016
День массового футбола
23.05.2016
День Лося 2016
12.04.2016
Масленица 2016
15.03.2016
Летучий корабль
14.03.2016
Городская акция «Очистим двор от снега»
02.02.2016
Финал Городского конкурса отцов
21.12.2015
Дискотека "Наше время" 2015 г
14.12.2015
Танцующий детский сад 2015 г
17.11.2015
Али-Баба и40 разбойников
02.03.2015
Ночь в театре
31.03.2015
Последний звонок 2015
25.05.2015
День памяти
22.06.2015
Выпускной 2015
29.06.2015
Дискотека восьмидесятых
30.11.2014
Али-Баба. Репетиция
24.02.2015
День города - 2014
02.06.2014
Заречный в цвету
15.09.2014
Бременские
05.03.2014
Выпускной 2014
24.06.2014
"Большой ужин" во дворе пр. Мира 22
04.08.2014
Добрый Заречный
08.09.2014
Лоси покидают Заречный
14.01.2014
sochi-2014
20.01.2014
Автослалом 2014
18.02.2014
Хоккей в валенках 2014-2015
29.12.2014





.

Новости Заречного

Спасатели Заречного напоминают, как правильно вести себя в толпе
Чем может быть опасно большое скопление людей и как себя защитить?
Зареченцы отсуживают «за страдания»  тысячи рублей
Возмещение морального вреда для судебной практики города теперь не редкость.
Психологи: «Дети всегда переходят через дорогу, как мама»
Почему родителям и вообще всем взрослым строго запрещено переходить дорогу вне пешеходного перехода?
Можно ли пить воду из-под  крана в Заречном?
Объясняет начальник отдела саннадзора МУ №59 ФМБА России Ирина Короткова.

Народные новости

Зареченец  играет в «Табакерке»
Сергей Глущенко рассказал о съемках в кино и Владимире Машкове.
Зареченец снимался на ТНТ и Первом канале
Андрей Тюканкин рассказал, сколько платят за съемки в ситкоме и каково быть Булочкой в «Жить здорово»?
Зареченцы рассказали, как Интернет помог им найти друзей и семью
Через соцсети и мессенджеры горожане общаются со всем миром.

В Заречном житель разукрасил свой подъезд
Двери на проспекте Мира,80  похожи на декорации к русской народной сказке.

Новости России и мира

РЖД представит новые вагоны-купе с кухнями
В новых купе РЖД пассажиры смогут греть еду в микроволновке и пользоваться холодильником.
Эксперты назвали пароли, которые чаще всего взламывают
Пользователи Интернета продолжают применять не очень, мягко говоря, надежные комбинации символов в качестве паролей.
Названы приводящие к поломке смартфона ошибки
Опаснее всего для состояния гаджета — никогда его не выключать.
Как защитить суставы от разрушения: 7 шагов
Простые советы помогут остаться целым и невредимым.

Новости региона

Пензенских дачников приглашают на улицу Славы на «Сезон уДачи»
В пятницу и субботу, 26 и 27 апреля, для пензенских дачников в сквере на улице Славы проведут традиционный фестиваль «Сезон уДачи».
В Пензе посчитали отличников Тотального диктанта
В 2019 году Тотальный диктант в Пензенской области написали 1 425 человек.
Названа сумма, которую потратят на реконструкцию главного фонтана Пензы
Проект реконструкции уже готов. Работы планируется начать уже в 2019 году и закончить к 1 июня 2020-го.
В Пензе и области появятся центры амбулаторной онкологической помощи
В 2019-м четырнадцатая городская поликлиника станет первой площадкой, где заработает ЦАОП.