Заречный Пензенской области

22 Июня 2018

ЦБ USD 63.62 руб.; EUR 73.61 руб.;

ясно, , ... °C

Зареченский повар поделился рецептом грибных голубцов    13.03.2018   Опубликовал: admin3

«Во время поста и пища проста» – гласит народная мудрость. 

Но это не значит, что постные блюда не могут быть вкусными и сытными. 

В этом уверен повар одного из зареченских кафе Дмитрий Капралов, который поделился рецептом постных голубцов.





Состав:

капуста – 1 кочан весом в 1,5 кг;

рис – 200 г;

шампиньоны свежие – 700 г;

морковь – 300 г;

лук репчатый – 300 г;

томатная паста – 3 столовые ложки;

лавровый лист – 4 шт.;

чеснок – 1 головка;

растительное масло – 250 мл;

соль, перец – по вкусу;

зелень для украшения.



Способ приготовления


1. Капустные листья отварить в подсоленной воде 4 – 5 минут, пока они не станут мягкими. Охладить. 

Рис отварить в подсоленной воде 5 – 7 минут до средней готовности. Морковь натереть, лук нарезать кубиками, грибы – кубиками мелкими.


2. На разогретую сковороду налить масло растительное и обжарить лук и морковь. Половину овощей смешать – половину оставить для соуса.

_DSC1412.jpg

3. Обжарить грибы и охлажденный рис, смешать с овощами. Получившуюся начинку посолить, поперчить, перемешать


4. С капустного листа срезать угол, который жестче. На подготовленные листы выложить 1,5 столовой ложки начинки и свернуть голубцы рулетиками. 

Обжарить их в растительном масле с каждой стороны по 2 минуты.


5. Приготовить соус. Для этого соединить воду с томатной пастой и оставшимися овощами, посолить, поперчить, довести до кипения. 

Залить голубцы соусом, накрыть крышкой и оставить тушиться до готовности. Во время тушения или при подаче на стол можно добавить постный майонез и зелень.


Комментарии

Guest
Шампиньоны подорожали (((, мясо подешевело... На всем наживаются хозяева жизни...
Имя Цитировать
Имя*
Код с картинки
Защита от автоматических сообщений
Поле e-mail можно оставить пустым
Загрузить изображение


Мой дом, мой двор-2018
08.06.2018
День Победы-2018
11.05.2018
«Бессмертный полк»-2018
10.05.2018
Тотальный диктант - 2018
16.04.2018
Пасха - 2018
11.04.2018
Благотворительный спектакль «Качели»
03.04.2018
Лыжня России-2018
13.02.2018
"Хоровая ассамблея". 2 этап «Боевая высота»
05.02.2018
Крещение-2018
19.01.2018
Новогодние каникулы-2018
10.01.2018
Танцующий детский сад-2017
13.12.2017
Хоровая ассамблея 2017
06.12.2017
Первоклашка-2017
01.11.2017
Ярмарка-2017
17.10.2017
Сенофест
12.09.2017
Заречный в цвету-2017
11.09.2017
Конкурс профмастерства – 2017
05.09.2017
1 сентября 2017. Детский квартал
04.09.2017
Выпускной-2017
26.06.2017
День города-2017 (парк)
30.05.2017
День города-2017
29.05.2017
День массового футбола-2017
22.05.2017
"Бессмертный полк"-2017
10.05.2017
Тотальный диктант-2017
10.04.2017
Кулинарный конкурс – 2017
07.03.2017
Благотворительный спектакль «О, мама мия!»
27.02.2017
Лыжня России 2017
13.02.2017
Тотальный диктант 2016
18.04.2016
Палаточный военно-спортивный лагерь "Патриот"
11.07.2016
Снежные фантазии 2017
11.01.2017
Диктант с "Заречьем сегодня"
31.10.2016
Осенняя ярмарка 2016
17.10.2016
III Фестиваль садов и цветов «Заречный в цвету»
19.09.2016
Кубок города по функциональному многоборью
15.08.2016
День Заречного в Москве
06.07.2016
Выпускной 2016
27.06.2016
День массового футбола
23.05.2016
День Лося 2016
12.04.2016
Масленица 2016
15.03.2016
Летучий корабль
14.03.2016
Городская акция «Очистим двор от снега»
02.02.2016
Финал Городского конкурса отцов
21.12.2015
Дискотека "Наше время" 2015 г
14.12.2015
Танцующий детский сад 2015 г
17.11.2015
Али-Баба и40 разбойников
02.03.2015
Ночь в театре
31.03.2015
Последний звонок 2015
25.05.2015
День памяти
22.06.2015
Выпускной 2015
29.06.2015
Дискотека восьмидесятых
30.11.2014
Али-Баба. Репетиция
24.02.2015
День города - 2014
02.06.2014
Заречный в цвету
15.09.2014
Бременские
05.03.2014
Выпускной 2014
24.06.2014
"Большой ужин" во дворе пр. Мира 22
04.08.2014
Добрый Заречный
08.09.2014
Лоси покидают Заречный
14.01.2014
sochi-2014
20.01.2014
Автослалом 2014
18.02.2014
Хоккей в валенках 2014-2015
29.12.2014





.

Новости Заречного

В Заречном рано утром 22 июня начнется акция «Свеча памяти»
В День памяти и скорби почтут память погибших в годы Великой Отечественной войны.
Выпускница зареченского «Дидакта» набрала 100 баллов по русскому языку
Свыше 90 баллов по этому предмету удалось набрать 16 зареченским выпускникам.
Зареченские мальчишки могут попасть в одну из лучших футбольных академий РФ
Заявку на отбор нужно подавать уже сейчас через email или СМС.
Антимонопольная служба начала разбор дела зареченского «Горгаза»
Вопрос вызвал тариф на обслуживание внутриквартирного газового оборудования.

Народные новости

Как приготовить полезный смузи: рецепт зареченского повара
Что с чем смешать, чтобы день начался приятно (а именно так переводится «смузи» с английского).
Что положить в косметичку, отправляясь в отпуск?
Советы дает зареченский бьюти-тренер Мария Носова.
Какие болезни собаки могут получить, купаясь в пруду?
«Каждый год зареченцы приводят к нам питомцев с кожными проблемами после таких купаний», - рассказывает зареченский ветеринар.
Мексиканцы кричали «Амиго!», а немцы ходили хмурые
Зареченка сфотографировалась с болельщиками из разных стран на Красной площади.

Новости России и мира

Жаркие дни предложили сделать выходными для части россиян
Работодателей предлагают обязать давать выходной людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями в жаркую погоду.
В России определились с судьбой вейпов
Альтернативы курению попадут под действие единого антитабачного закона.
Первый в Европе музей теней открылся в Петербурге
Город на Неве пополнился новым музеем.
Загранпаспорт для россиян станет дороже
Государственная Дума одобрила в третьем чтении законопроект о повышении госпошлины за выдачу загранпаспорта.

Новости региона

Роспотребнадзор возьмет пробы воздуха в нескольких районах Пензы
Резкие, раздражающие психику ароматы ощущались сегодня в разных районах Пензы.
В Пензенской области 9 человек сдали ЕГЭ по русскому языку на 100 баллов
Еще 1 014 школьников набрали от 81 до 99 баллов.
В конце года в Пензенской области запустят второй мультиплекс
С ноября-декабря 2018 года жителям области станет доступен новый пакет бесплатных цифровых каналов.
В Пензе подсветили телебашню
Это событие приурочили к футбольному матчу Россия-Египет.